De Bocas del toro à bocas chalon

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Kleo a passé 8 ans au Panama. Le nom du restaurant est un clin d’œil à ce coin de paradis : Bocas del toro.

Bocas, de l’espagnol « bouches » évoquent les plaisirs de bouche.

Le restaurant vous invite au voyage, à la découverte de nouvelles sensations gustatives.
De Bocas del Toro à Chalon
Soleil Restaurant Bocas
Bocas Bienvenue

Restaurant latino fusion

Qu'est-Ce Que C'est ?

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La cuisine fusion est un mélange de saveurs entre différentes cultures, origines spécialités pour obtenir des plats uniques.

Dans le cas du Bocas, la cheffe Kleo revisite la cuisine latino-américaine avec des produits locaux en les associant à des ingrédients exotiques pour une expérience unique.

Kléo

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Kléo a ouvert son premier restaurant au Panama.

Aujourd’hui, elle partage sa passion pour la cuisine en mettant en valeur les saveurs Latino-Américaines en Bourgogne.
Clémence Cheffe du Bocas à Chalon sur Saône

Roman

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Franco-chilien, Roman est un baroudeur.

Il a visité différents pays d’Amérique latine. De Cuba au Chili, en passant par le Mexique ou l’Argentine. Cela a développé son goût pour l’aventure : un tour de France ou un Paris-Nice à vélo, les chemins de St Jacques…

Ouvert au monde et sensible à la qualité des relations humaines, Roman vous accueille avec enthousiasme dans ce paradis culinaire.
Roman Amiot

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On vous attend.